Alimenta come gli istituti alimentari creati da Traiano.

Alimenta come un invito a partecipare allo scambio di energie positive che nasce dalla produzione e dalla degustazione di buon cibo.

Alimenta con alta qualità in cucina, per un’alta socialità nella sala.

Il primo Alimenta nasce a Benevento nel 2019, un bistrot all’ombra dell’Arco di Traiano, dove si trova l’effigie della tavola dell’Institutio Alimentaria, opera dell’imperatore romano che intendeva ripopolare le aree interne cedendo le terre incolte ai veterani.

La nostra filosofia è il welcome social food, per la quale il cibo è inteso non come merce, ma come valore di scambio culturale per costruire un legame tra le persone, tra le persone e i territori abitati dalle persone, tra diversi territori. 

A settembre 2022 inauguriamo il primo Alimenta Café a Milano, lo stesso grande concept in formato più piccolo.
Pensato come un locale diurno dedicato alla colazione, a un pranzo leggero o a un aperitivo, caratterizzato dallo specialty coffee Lot Zero della torrefazione Sevengrams., miscele e monorigini di altissima qualità. 

In arrivo il terzo Alimenta, un secondo bistrot, questa volta in terra salentina, a Lecce.